Considerado um dos grandes vilões da alimentação, sendo até banido das recomendações de agências mundiais de saúde por um longo período, devido à sua alta concentração de colesterol, o ovo hoje reconquista sua posição na cadeia alimentar, superando, por meio dos benefícios encontrados em cada um de seus componentes, todos os questionamentos que reduziam sua importância para a qualidade de vida e manutenção da saúde.
Ao contrário do que foi pregado equivocadamente no passado, pesquisas científicas atualmente redescobrem e reafirmam as vantagens do consumo desse poderoso alimento. Apontado como prejudicial e causador de doenças cardiovasculares, o ovo hoje é reconhecido como um importante aliado na sua prevenção, com propriedades benéficas contra muitas patologias. Diabetes, doenças oculares, síndrome metabólica somam-se a uma extensa lista de doenças que podem ser evitadas com a simples inclusão do ovo à dieta, ingerido a qualquer momento do dia, sem nenhum tipo de restrição de consumo.
Ao contrário do que foi pregado equivocadamente no passado, pesquisas científicas atualmente redescobrem e reafirmam as vantagens do consumo desse poderoso alimento. Apontado como prejudicial e causador de doenças cardiovasculares, o ovo hoje é reconhecido como um importante aliado na sua prevenção, com propriedades benéficas contra muitas patologias. Diabetes, doenças oculares, síndrome metabólica somam-se a uma extensa lista de doenças que podem ser evitadas com a simples inclusão do ovo à dieta, ingerido a qualquer momento do dia, sem nenhum tipo de restrição de consumo.
Ovo - ingerir ou não ingerir?
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Por Administrador